Cómo llegar y contactar
Este es un lugar donde el joven chef prepara una excelente cocina local con una selección de vinos orgánicos.
La cocina de Benoît Gauthier, joven chef tan encantador como generoso, formada junto a Christian Etchebest, es sencilla, generosa y terriblemente eficaz, una excelente cocina local. ¡Y esto ha durado casi diez años! Al mediodía, el menú de la carta consigue todos los votos, con una remojada de apio, camarones y cascos en la ciboulette y una sopa de chocolate, frutos secos caramelizados. Por la noche, Benoît propone tres costillas de ternera, de cerdo o de ternera, servidas a punto, para dos con suculentas patatas fritas con navaja casera y un mesclun. Excelente selección de vinos orgánicos de jóvenes viticultores, renovados dos veces al año. Servicio con cebollas, sin florituras.
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