Cómo llegar y contactar
Restaurante japonés en París que ofrece un menú de mediodía, pescado y cocina franco-japonesa.
Yoshitaka Ikeda, chef japonés reconocido, está en las mangas de este restaurante en el que no se viene por casualidad. El Clos Y, escondido y a dos pasos de la torre y la estación Montparnasse, es un verdadero pepito. No estamos en un restaurante japonés, sino en un restaurante gastronómico francés con acentos e influencias japonesas. El menú almuerzo es una auténtica ventaja, un plan listo para no perder y que da un atractivo al panorama de la cocina del chef. Se inicia así con un bento con un beso de helado con foie gras, espárragos verdes a los dos sesamos acompañados de un aceite de oliva solidificado y en polvo, sushi salmón, una camarón marinada en agua de mar y aceite de oliva, una crema de remolacha y semillas de coto y pollo frito. En el plato, la famosa codorniz asada y salsa japonesa, una buena representación de la cocina franco-japonesa propuesta por el chef. Las espumas y sorbetes, con té verde, judía rojo y sésamo negro, son sorprendentes y sabrosos.
Opiniones de los miembros sobre LE CLOS Y
