Dirección parisina que sirve una cocina tradicional refinada y variada, platos bien elaborados y postres variados.
Aquí se sirve una cocina tradicional refinada y variada: crujientes de gambas a la albahaca, un sorprendente carpaccio de bar de fresa, ravioles de cigala con crema de estragón, vieiras servidas con cáscara, juliana de verduras, crema de crustáceos, crema de crustáceos, crema de ternera con champiñones, chuletas de ternera con champiñones de temporada… En platos bien controlados de los acompañamientos a base de remolacha, puerros, puré de patatas con aceite de oliva, entre otros. Para terminar, el crujiente de ciruelas pasas con armagnac y helado caramelo o la fina tarta de manzana y crema de almendra, helado de crema de Isigny, caramelo de mantequilla salada.
Un vrai moment de plaisir et de convivialité
Merci à toute l'équipe