POLICHINELLE
Cómo llegar y contactar
Restaurante con terraza que ofrece cocina vegetal elaborada con productos ecológicos.
Christophe Michalak no se contenta con ser uno de los mejores pasteleros franceses: con el fundador de la cadena de hamburgueserías Big Fernand, ha abierto Polichinelle en el hotel Yooma, en Beaugrenelle. Un restaurante en el que las verduras son las protagonistas y que actualiza el concepto de buffet. En una decoración de diseño o en la terraza, los huéspedes pueden disfrutar de una cocina de base vegetal, preparada con productos ecológicos siempre que sea posible. En el menú de este verano, en el lado salado, tempura de verduras de temporada, panna cotta de tomate, berenjena empanada con miso, zanahorias nuevas en risotto, entre otros, y en el lado dulce, mousse de chocolate y col coronada con mermelada de frutas exóticas.
Opiniones de los miembros sobre POLICHINELLE
C’est un moment de pur plaisir gustatif dans un cadre cosy et décontracté .
Je vous recommande ce magnifique restaurant. J’allai oublier de parler des cocktails…, Ils sont délicieux et hyper inventifs…
Tout est naturel et préparé dans l’instant.
Un restaurant végétarien où vous oubliez qu’il n’y a ni viande, ni poisson !