AU COMPTOIR NIPPON
Dirección de París que ofrece crepe de tofu, verduras, pato, carne, pescado y sushi
Un elegante japonés que saca el gran juego de los platos de estilo teppanyaki, en una decoración muy zen. Ante los ojos de los clientes malvados, los cocineros malgastan con gambas, puñen las verduras rapido-presto, juegan maracas con pimientos, todo ello en una escoba ágil y graciosa. Si te apetece divertirte un poco, debes estar atento y tener el reflejo de abrir la boca en el momento adecuado para recibir una crepe de tofu. Toda esta puesta en escena podría ocultar una cocina bien banal. Y aquí también sorprende: en una cama de verduras, la carne se funde y los pescados se cocinan a punto. En un espíritu más fusión, foie gras rolls y dulzura de mangos, bogavantes acribillados con tarama de erija, o los chinese del pato con pato, apio, ciboulette, salsa de barbacoa, dejan sin voz. Los sushi son igualmente divinos. Es simplemente sublime, y la reserva es muy aconsejable.
Opiniones de los miembros sobre AU COMPTOIR NIPPON
Ambiance cosy, on y mange toujours bien , sa vaut le détour ! Je recommande
Le service est impeccable je recommande ce restaurant.
Bonjour à M. Li qui officie depuis le départ !
La nourriture est super bonne, le personnel est chaleureux et l'ambiance est conviviale.