RESTAURANT LAC TANA
Restaurante discreto situado a dos pasos de la rue du Commerce que ofrece cocina tradicional.
Puedes pasar delante sin ver este restaurante muy discreto en esta calle a dos pasos de la Rue du Commerce. Cuando entras se da la impresión de invitarse a la amante de los lugares que se mueven con sus amigas. Se dice que aquí se va a tener todo nuestro tiempo. Efectivamente, se pone detrás de los hornos, una vez pasada el pedido. El gran plato de Yebeg Tebse (parrillada de chuletas de cordero con chile, cebollas y especias) llega un cuarto de hora después y se mete con los dedos como grandes niños. Es una cocina muy tradicional, tal como la hacen las mujeres en la vida cotidiana, es realmente muy buena. Y mientras uno se alinea, vuelve tranquilamente a terminar su conversación hasta los próximos clientes. Por supuesto, se toma un café, preparado en las reglas del arte, tocado a la demanda y en una cafetera de terracota. El restaurante puede abrirse el domingo bajo petición.