Resultados Bistrot et brasserie París

LA CANTINE DU TROQUET

Cafetería brasserie • €€
4.3/5
• 29 opinión
Cerrado

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101, rue de l'Ouest, 75014París, Francia
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01.45.40.04.98
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2024
Recomendado
• 2024

Cantina en París que ofrece una pizarra de diferentes propuestas, carnes, pescados y postres.

Hay que llegar muy al principio del servicio para conseguir mesa en una de las cantinas de Christian Etchebest, pero cuando llegas, ¡qué placer y qué vacilación! Porque aquí, uno se pasa el tiempo dudando entre los diferentes platos de la carta. ¿Côtes-d'Auvergne o Morgon? ¿Caviar de berenjena con parmesano y pistou, terrina de paté de Éric Ospital o cuajada de cabra de Père Fabre? ¿Lomo de bacalao con salsa basquaise, onglet de ternera con salsa de vino tinto o xistoras (salchichas finas) con puré de patata y jugo ahumado? Mención especial para la fórmula de compartir.

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Opiniones de los miembros sobre LA CANTINE DU TROQUET

4.3/5
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Lafoodloveuse
Lafoodloveuse
Visitado en enero 2024
Un dîner plus qu'excellent. Des entrées jusqu'au dessert, aucune fausse note. Chaque ingrédient a sa place et son importance dans l'assiette. Des classiques de bistrots revisités par le chef @loic_falgas, qui ramène son style bien marqué dans chacun de ses plats. Un accueil parfait et un personnel au top, 10/10.
Je vous conseil fortement de tester les huîtres pochées brûlées, artichauts, œufs de harengs qui vont totalement chambouler vos papilles, ou encore pour un grand classique mais twisté façon spécialités du sud-ouest les -Xistoras de cochon, Purée de Pomme de terre, Jus fumé

Allez y les yeux fermés
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Axel L.
Axel L.
Visitado en enero 2024
Petit restaurant qui mérite largement ses 5 étoiles.
Tout est frais, fait maison et bien préparé. La carte est assez réduite, ce qui laisse le chef préparer des plats de grande qualité.
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Dragos L.
Dragos L.
Visitado en enero 2024
Une soirée pour fêter l' anniversaire de notre amie, les plats étaient très bien présentés et délicieux.
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Bastien d.
Bastien d.
Visitado en diciembre 2023
Super sympa !
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sandy c.
sandy c.
Visitado en noviembre 2023
Tout était super la cuisine l'endroit et le personnel accueillant et de très bon conseils, y aller était une très belle découverte, a coup sûr nous y retournerons
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Paris (75014)

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