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Restaurante en París que sirve productos frescos de temporada con mucho sabor, carnes y crepes.
Al frente de L'Empreinte están Noël y Jean-François. En la cocina, Anaïs, formada en Ferrandi y que se curtió en el restaurante Palais de Tokyo. Un equipo de profesionales que atrae a los clientes desde la apertura gracias a sus productos frescos de temporada, tratados con gran elegancia y sabor. El carpaccio de dorada marinada con cítricos es perfecto. Los girolles en persillade combinan a la perfección con su huevo pasado por agua. El filete de ternera con pommes grenailles y setas ostra con perejil está cocinado a la perfección y servido generosamente. De postre, crêpes Suzette flambeadas.
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Opiniones de los miembros sobre L'EMPREINTE
4.7/5
41 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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La cuisine est à tomber par terre, bravo au chef qui a d’ailleurs pris le soin de passer en salle nous demander si ça nous avait plut !
Le service chaleureux et aux petits soins.
Et les toilettes avec une déco que vous ne verrez nulle part ailleurs ????