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Institución parisina que ofrece platos sencillos, pato, carne, pescado y postres.
A dos pasos de la estación de Montparnasse, la Maison Courtine se ha convertido en una institución sobre todo desde el paso de Yves Charles, que también se ha transformado en Thiers. Los platos son como el marco, simples pero sin una nota falsa, de una terrina de lentejas verdes del Berry al magret de pato ahumado para las entradas, pasando por la costa de cerdo de montaña del Cantal, manzanas panaderas o también una espalda de bacalao asado y crema de calabaza, caponata de verduras para los platos. Una buena selección de postres, de los cuales un millehoja de frambuesa o albaricoques asados al tomillo y bola de hielo miel y piñones de pino.
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Opiniones de los miembros sobre LA MAISON COURTINE
4.8/5
36 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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