Cantina en París que sirve una pizarra de grandes clásicos, carnes a la parrilla y arroz con leche.
La Cantina de Gaston es discreta. Es cierto que en esta bulliciosa calle de Tolbiac todos los comercios se tocan y no siempre se presta atención a las direcciones que la animan. Este es el caso de este restaurante abierto por Julieta Flms T-Beausire, una joven chef del suroeste, y su marido Quentin. Un marco bistró que no sorprende a nadie con mesas y sillas de madera desiguales, grandes espejos detrás del bar y fotos antiguas. Se echa un vistazo a la pizarra, que del clásico clásico se convierte en un valor seguro en el barrio: huevo de piedra en la horma de Ambert, pechuga de cerdo a la parrilla, tartare de buey charolais con cuchillo, arroz con leche, crema de crema de chocolate, etc. Por qué puedes hacer algo complicado cuando puedes hacer placer…
On s'attend à nettement mieux quand on sort pour aller au restaurant.
Les tacos baignaient dans l'huile, le guacamole sortait d'un pot de Métro ou Promocash.
La garniture des plats est la même pour toute la carte.
Pour compenser, l'accueil est chaleureux et sympathique.