Dirección con terraza en París que sirve un menú revisado, pizzas con productos frescos y especialidades italianas.
El Villa Cesar ha dejado espacio a Gino y los clientes han ganado en calidad, acogida y amabilidad. La gran terraza ha sido arbolada, el interior ha sido ligeramente remodelado y la carta revisitada. Todas las pizzas se realizan al mando con productos frescos. Se cogen totalmente y de forma artesanal en un auténtico horno de leña. El San Marco (tomate, Santiago, scampi, cohetes, ajo, perejil, aceite de oliva) es excelente. Pero Gino no es sólo el rey de la pizza. Los herpes pueden conformarse con una bruschetta di Parma compuesta de pan tradicional, tomate marinado, jamón de Parma, mozzarella, gratinada en horno con ensalada de temporada, o de un carpaccio de buey crudo con cohetes, champiñones frescos, cabales, cabos, ormigiano, marinada, limón, o un salmón crudo muy bien preparado. Los amantes de la pasta se regalan un cóctel de pasta (lasaña, tagliatelle, linguine, colgado con 4 salsas). Los que tienen un inclinado inclinado por la carne podrán elegir la ternera cocinada en el marsala, la milanesa, el gorgonzola y muchas otras formas, siempre a partir de recetas italianas. Deja espacio para el postre -la mayoría son caseros- y, en particular, para la tarta Tatin con fuego de madera y su bola de vainilla. Al final de la comida, el chef ofrece un limoncello, una grappa o un ametto. Una atención que se advierte.
Service au petit oignons de Thomas ;)
Parfait pour bien manger, bien rire et très très bon