AUX DÉLICES DE SHANDONG
Cómo llegar y contactar
Restaurante en París que sirve platos picantes, pollo, pescado y marisco de menú a elegir
El restaurante se ha convertido en una institución gracias a su chef y cocinero, el señor Xue. Es de Qingdao, capital de la provincia de Shandog situada al este de China y conocida por la cerveza Tsingtao (otro nombre de la ciudad). Después de más de 30 años de experiencia gastronómica, sigue adelante con la cocina de su país y sus platos nos transportan realmente al otro extremo del planeta. En la entrada hay que probar las raíces de loto, suaves y crujientes, o las orejas de cerdo a los pepinos, sorprendente. Los platos son bastante picentados y a menudo curiosos como estos intestinos fritos de cerdo, muy corrientes en China. Es más clásico el pollo con velas al vapor o a la agridulce. La carta también incluye pescados y mariscos con una buena selección de camarones. Entre las verduras los champiñones perfumados asociados con el col verde son excelentes. En cambio, una pequeña elección de postres, pero podemos pasar por alto ya que el señor Xue nos ha regalado con sus platos.
Opiniones de los miembros sobre AUX DÉLICES DE SHANDONG
