Cómo llegar y contactar
Encantador bistró con terraza que ofrece una cocina franca e inventiva para su almuerzo a la carta.
En este encantador bistró con terraza, se aprecia una cocina franca e inventiva justo lo que hace falta. Encontrarás patrones sonrientes, Thierry el sumiller y Thomas el cocinero, encantados de recibirle y de declamar la lista de las celebraciones del momento, que dan al registro bistrotero. Al mediodía, la carta da incluso ganas de besarlas: sopa de batatas y leche de coco, tartare de atún rojo de línea a frambuesa y puré de abogado, magret de pato de las Landas de los higos, merluza en la plancha con tocino de Guianciale, berenjena y tomate de la horquera asada, berenjena y tomate de la horquera asada, etc., en postre, las quenelas de chocolate negro y caramelo a la flor de sal macarrones de frambuesas y terrina de pastel de arroz "abuela" son siempre perfectos. A la pregunta: "¿Dónde se ha encontrado ese santenay? ". La respuesta: «Enfrente, en el silbato de ballons» (NDLR: su segundo bebé, que es tanto un bar de vinos como una bodega. Este restaurante es como sus vinos, se enriquece con la edad.
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