L’ENCRIER
Cómo llegar y contactar
Es un lugar que sirve platos sencillos y caseros con sabores auténticos y buenos precios.
El Encrier es una Sociedad Cooperativa Obrera de Producción. Todo el mundo tiene su voz, pero la primera que se hace oír es la de los productos que siguen siendo frescos. Sentado en este bonito entorno arbolado con piedras vistas, podrás juzgar por ti mismo, ya que tenemos unas vistas impresionantes de la cocina central, todo metálico, y los chefs que se ocupan. Y no están disculpados aunque la carta sea corta: pera con roquefort, pastel Tatin con foie gras fresco, magret de pato o de humedad con salsa de miel, pavimentado de ternera con salsa a las setas, perfiles de chocolate, crema quemada con pistacho… Platos sencillos y caseros, sabores auténticos y precios muy bien situados.
Opiniones de los miembros sobre L’ENCRIER
La température intérieure peut être un peu fraîche en hiver malgré le sas en rideaux sensé protéger du froid.