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2024
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Restaurante con estrella en París que sirve un menú diario, ostras, pescado y pato
Alain Dutournier, chef del Carré des Feuillants, comenzó aquí su carrera parisina. De hecho, todavía es dueño de este restaurante. Hoy es Laurent Bouveret quien oficia en la cocina. Para conocer su talento, opte por el menú a la carta. Entre otros platos ofrecidos en un día de otoño, una velouté de castañas con trufas de otoño y aiguillettes de pollo de faisán, una cassoulet "tradicional", un escalope de rape con hilos de espinacas, y de postre una fina croustade de las Landas con helado de ciruelas. Una cocina orgullosa "que canta al sur del Adour".
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Opiniones de los miembros sobre AU TROU GASCON
4.4/5
28 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en diciembre 2023
Félicitations
Un régal pour les papilles et les yeux. Tout etait parfait.
Je recommande.
Un régal pour les papilles et les yeux. Tout etait parfait.
Je recommande.
Visitado en diciembre 2023
Le hasard qq fois fait bien les choses
Ns avons pris le menu signature un moment exceptionnel j'y reviendrai c sûr qd je remonte sur Paris
Je recommande vivement car rapport qualité prix Extra et encore la qualité et créativité n'ont pas de prix
Merci au chef et à l'équipe
Elisabeth
Ns avons pris le menu signature un moment exceptionnel j'y reviendrai c sûr qd je remonte sur Paris
Je recommande vivement car rapport qualité prix Extra et encore la qualité et créativité n'ont pas de prix
Merci au chef et à l'équipe
Elisabeth
Visitado en noviembre 2023
Bon accueil, serviable.
Les plats étaient très bon, goûteux.
Bon rapport qualité prix.
De la bonne cuisine Française.
Nous reviendrons, c est sûr !
Petit quiproquo pour les desserts
Ce fut un peu long par contre.
Les plats étaient très bon, goûteux.
Bon rapport qualité prix.
De la bonne cuisine Française.
Nous reviendrons, c est sûr !
Petit quiproquo pour les desserts
Ce fut un peu long par contre.
Visitado en noviembre 2023
Bien
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Restaurant gastronomique avec un bon rapport qualité/prix.
Nous avons opté pour un menu signature.
Tout était très bon et délicat.
Service soigné.
Cadre discret.
Attention néanmoins : temps d’attente entre certains plats
Menu signature 75 €
Bouteille de Vin 38 €
Je recommande vivement