Cómo llegar y contactar
Segunda casa de París que ofrece tapas para compartir por la noche, una ensalada, verduras y tapioca de ostras.
A pocos metros del Châteaubriand, Le Dauphin, la segunda casa de Inaki Aizpitarte. La decoración, todo de mármol, ha hecho correr mucha tinta. El aspecto desenfrenado del servicio también, pero lo que pensamos es la cocina. A veces brillante, a veces aburrido, hay una dirección que hace olas. En resumen, se accede y se odia o se odia. Por nuestra parte, apreciamos la ensalada y el viejo gouda, el velouté de champiñones o el tapioca de ostras. En cuanto al hielo con leche ribota, remolacha y frambuesa, nos dejó en el trasero. Tapas por la noche divididas entre amigos… Pequeñas porciones pero bien firmadas del gran maestro del lugar. En cambio, resulta difícil entender el entusiasmo de los servidores por los vinos que proponen. ¿Son sinceros cuando dicen que son maravillosos o tan buenos vendedores? ¡Juzguen!
Opiniones de los miembros sobre LE DAUPHIN
