LES DOMAINES QUI MONTENT
Cómo llegar y contactar
Este es un lugar donde los expertos le invitan a degustar los vinos locales con una cocina casera y un menú renovado.
Asociación que representa a más de ciento cincuenta viticultores en toda Francia, Los ámbitos que suben invitan a descubrir crudos desconocidos o conocidos, seleccionados para su autenticidad y calidad. Dirígete a esta tienda del 11 º distrito donde auténticos expertos te harán degustar algunos vinos del país de los Cévennes, de la región de Rey, de Côte-de-Bourg o Crozes Hermitages… de beber en el terreno - o para llevar - con la cocina de la época. La carta cambia cada semana y todos los días… En una semana, se puede encontrar un ratón de cordero y grandes judías de Soissons los lunes, una mejilla de cerdo con estragón y puré de patatas los martes, un tajine de pollo a las aceitunas y limones confitados, sémola de las especias el miércoles, un tajín de ternera con vino tinto y sabio delinois los jueves, una hoja los sábados y las morillas con ensalada verde los viernes, y un gallo con vino tinto y coquileta con mantequilla los sábados. El chef y la carta juegan sobre las temáticas para el Menú descubrimiento-degustación como un acuerdo cervezas artesanales y quesos granjeros o Cap sobre el ron…
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