Pequeño restaurante de la capital con una carta corta que varía según la temporada.
Con Le Timbre en el 6 º, el tiempo en el tiempo es sin duda uno de los restaurantes más pequeños de la capital. Tan sólo 20 comensales suelen reservar con antelación para apreciar la cocina del chef, originario del País Vasco, que propone una carta corta que varía en función de las estaciones. Entre nuestros platos favoritos: crema de castañas, cabeza de ternera crujiente, perdreau asado y emborrachado de coles con champiñones de madera, filetes de merluza y peluvada de puerros butternut, cuadrado de cerdo acompañado de salsifis ventretales, etc. Pero sería una pena no guardar un pequeño lugar para el postre, a elección: enlosado con chocolate-naranja, amandina a la pera y sémola con leche helada, iluminación en el café y helado vainilla…
(Avis d'origine)
非常非常好!
Prix incroyable (meme pas assez cher en comparaison de la concurrence) pour la qualité des produits! Etant seul, il faut laisser “le temps au temps” pour le service bien que ce soit tout a fait raisonnable mais cela en vaut la peine! Merci pour ce moment, bravo au chef et je crois que cette table va devenir mon nouveau QG!
(Avis d'origine)
Generous, fresh and savoury cuisine - a real gem hidden in Paris ran by a passionate chef who’s doing everything from service to cooking. His passion of food transpires all through the atmosphere and you’re in for a treat. Locals were having their dinner here and we really had a great time!