Bistro con un menú de mercado que cambia diariamente.
Vantre con un "a" como ambiente, atmósfera y muchas otras palabras que podrían calificar este bistró antes de cualquier bacótico. El vino está bien presente, pero como hay que acompañar al chef - un antiguo del Paso - la marie con un menú del mercado que cambia todos los días, amablemente alterado, especialmente con los gnocchis mantequilla salvia, los espárragos blancos acompañados de melón y de puño, del rodaballo o del pecho de cerdo de Auvernia y del arroz negro. Se termina la comida con una deliciosa azucarera como el chocolate y avellanas, el filete helado y sus albaricoques asados o el pastel dulce de patatas flanqueado por un sorbete a la naranja sanguínea. La decoración es bistró con parqué, mesas de mármol y taburetes de cuero.
Une belle sélection de vin pour tous les budgets et tous les gouts
Un service au chaleureux et maitrisé