Cómo llegar y contactar
Bistrot en París que ofrece un menú degustación de 5 aperitivos, cocina original y platos bien pensados.
Encontrar una mesa en este tradicional bistro no es fácil ya que las reservas se hacen con un mes de anticipación, las reservas para el primer servicio se hacen con sólo 14 días de anticipación y el segundo servicio a partir de las 9:30 pm. Sí, pero una vez que te hayas instalado, no te arrepentirás de tu sorprendente menú degustación de 75 €, creado por el genial Inaki Aizpitarte, chef y propietario del lugar. Este hombre autodidacta está en perpetua creación y su imaginación totalmente desenfrenada regala cada día a los bienaventurados que han logrado entrar en su "castillo". Bajo su aspecto despreocupado, este genio de la cocina hace vibrar cada noche su habitación con platos bien pensados, llenos de travesuras, retransmitidos por un equipo mixto muy sexy aunque un poco rápido, que alaba como nadie la cocina del maestro. El servicio de menú degustación consta de 5 aperitivos, 1 entrante, 1 plato de pescado, 1 plato de carne y 2 postres. La cocina de Inaki es tan original que las palabras y las descripciones de los platos no son suficientes. Tienes que vivir esta experiencia al menos una vez en tu vida. Completamos con unos vinos naturales de vinos bastante atrevidos.
Opiniones de los miembros sobre LE CHATEAUBRIAND
J'étais venue il y a 10 ans et en gardais un super souvenir concernant les plats et saveurs originaux. Cette fois les amuses bouches étaient très quelconques, sans originalité (gougère banale, bouillon de poulet...). Exception faite pour le 1er dessert très bon!
Les plats ne sont clairement pas à la hauteur des prix pratiqués. L'accord mets et vin est également décevant (et très cher!) avec des fonds de verre minuscules, le sommelier semble avoir envie d'être ailleurs.
Bref, à 330 euros pour 2 je n'y retournerai pas!
Normal French restaurant interior, doesn’t stand out in any way
There was a few crab bones bits in my dish which was not present in other guests’ dishes. And I only had a very quiet response of ‘sorry’ from the waiter. Do not think they are trained to react to constructive feedback.
The meat dish was the star of the meal, also the accompanying wine with the dessert was very good
Would not revisit
The place was packed with people, extremely noisy, the plates were almost thrown by the waiters on our table, the food was not something special.