EAST SIDE BURGERS
Dirección ecológica-vegana-joven en París que sirve hamburguesas con ingredientes frescos y sabrosos, un brunch vegano los domingos.
East Side Burgers es una dirección bio-vegana-joven, cerca de Le Bataclan y La Bastille. Un barrio joven y de moda, un poco de bobo, un poco de bohemia, que inmediatamente hizo de esta nueva mesa un éxito. Un restaurante de comida rápida con hamburguesas para comer en el lugar o para llevar: hay hermosas bolsas hechas de telas de la marca ESB para hacer sus compras de hamburguesas. Este establecimiento, cofundado por Teresa Moya y Stéphane Crino, pone rock and roll en comida rápida orgánica y desengrasada: 216 kcal para una hamburguesa de EEB frente a 511 kcal para una hamburguesa que no es ni orgánica ni vegetariana. ¡Eso es lo que quiero decir! Los ingredientes frescos y sabrosos están disponibles en hamburguesas del día (orientales, de bosque, de queso, vascas), nuggets o perritos calientes. Por supuesto, no tendrá carne de res, cerdo o pollo entre sus dos rebanadas redondas de pan, sólo tofu, seitán, soja, cereales, verduras.... Guarniciones: patatas fritas frescas. Para terminar con una nota dulce, la mantequilla de cacahuete y las galletas con chispas de chocolate parecen un poco anglosajonas, al igual que el concepto de esta nueva forma de comer rápido y bien, sin complejos ni mala conciencia e incluso mientras te das el gusto. También nos gustan los pasteles de pera y chocolate. Para ser probado, brunch dominical vegano, cuando ESB tiene el buen gusto para estar abierto. Lo más importante: en toda coherencia, y al igual que con los jefes, aquí reciclamos todos los residuos.