Cómo llegar y contactar
Restaurante medio japonés y medio taiwanés en París que ofrece un magnífico surtido de pescado y marisco crudo.
Las chicas que tienen un pequeño restaurante de apenas 10 plazas, medio japonés medio taiwanés, se han ganado rápidamente gracias a sus excelentes chiringuitos. Se recibe una infusión de regaliz antes de descubrir el menú ilustrado por dibujos a mano. Se empieza con un sushi con foie gras y mermelada de kiwi. Luego coloca el chirashi. Vinimos por él y no se nos decepciona. Es de frescura, sabores y textura: arroz bio tibia con una magnífica surtido de pescados crudos y crustáceos (atún, salmón ahumado, carne de cangrejo, vieiras aprehendida, huevos de pescado volante, cáscara) con algue nori, sésamo tostado y piñones asados. Un toque totalmente nuevo y exótico…
Opiniones de los miembros sobre AÏ HSU
Nous avons commandé du chirashi, de l'udon en soupe miso et du porc mijoté. Le prix est un peu élevé. Les trois plats sont bons.
Les portions ne sont pas généreuses notamment pour les entrées et les desserts.