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Fundada en 1995 con el nombre de Alliance végétarienne, cambió su nombre por el de Association végétarienne de France en 2008. Sin ánimo de lucro, estrictamente laica y apolítica, es la principal organización de Francia que trabaja para promover el vegetarianismo, el veganismo y el veganismo. En 2022, la AVF contará con unos 3.000 miembros. Sobre el terreno, se apoya en una veintena de grupos locales. La AVF trabaja para promover el vegetarianismo en Francia y apoyar la transición individual y colectiva hacia una alimentación vegetal, en sus distintas etapas (flexitarianismo, vegetarianismo, veganismo), sean cuales sean los motivos de esta transición: ética animal, ecología, salud, solidaridad Norte-Sur, placer culinario, etc

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