LES 110 DE TAILLEVENT
Cómo llegar y contactar
Un restaurante popular para los amantes del vino con una carta de 110 vinos para acompañar los platos.
En el 110, spin-off del chichisime restaurante Taillevent, la comida se articula alrededor del cristal: para cada plato, uno o varios vinos diferentes se sirven en el vaso de forma muy didáctica por la carta. 110 referencias en total de donde el nombre, el vaso o el frasco y aquí te tratarán de no perder tu camino entre más de 330 referencias. Una carta de vinos excepcional, por tanto, síntesis brillante de las bodegas Taillevent orquestada por Pierre Bert, para acompañar platos cuya inspiración nace en un registro extremadamente clásico de la gastronomía francesa. O bien las nueces de Santiago en carpaccio, remojada de apio, berro o un torrillo como una raviia, puré de apio, puré de apio y de bogavante, o el huevo "perfecto", con el mercadillo frito Colber "salsa tártara". La técnica y las cocciones son justas, los productos de calidad. Por último, los acuerdos propuestos son de una manera innegable, subrayando los platos con finura. El decorado, entre madera oscura y cuero claro, invita a la degustación en un ambiente acogedor. ¡Este 110 es un éxito para los amantes del vino y para todos los epicurios!
Opiniones de los miembros sobre LES 110 DE TAILLEVENT
맛도 괜찮았고, 와인도 맛있었습니다.
좋은 추천으로 좋은 시간 보내고 갑니다.
Je suis venue hier en famille
1) bouteille de champagne à l’apéro. Un verre est à moitié renversé par le serveur. A peine un « pardon ». Et encore moins un geste. Dommage.
2) entrée > escargots = franchement pas bon
3) plat > petit épeautre = très bon mais bcp trop cher pour ce que c’est
globalement service très, tres moyen
Je reviens d’un voyage de 12 jours au Chili avec mon épouse.
Comment dire? C’était juste magique!
L’essentiel du séjour se déroulait dans le désert d’Atacama, et je suis prêt à y retourner pour grimper sur les volcans cette fois ci. On a terminé à Valparaiso où c’est tellement agréable de se balader dans les rues (en toute sécurité).
Un spécial merci à Voyages Exception qui a fait un sans faute sur tous les conseils et prestations. J’avais déjà fait appel à eux pour aller en Argentine il y a 10 ans et c’est toujours aussi bien!
Bon voyage à tous!