Bistró gastronómico en París con buenos productos locales y platos generosos.
Nos gusta la divisa del jefe que es la siguiente, "aquí, como en casa, no se nos molesta, se dice lo que va y lo que no va". Y hay que admitir que no hay mucho que decirle. El Chansonnier es un valor seguro, nos encanta este bistró de ángulo situado a pocos pasos del canal Saint Martin. Un bistró que algún día puede inscribirse en el patrimonio gastronómico parisino. Pensemos, pues, en un siglo que se regaló en esta dirección, desde 1918 para ser exactos. Los hornos trabajan buenos productos de la tierra y salen de platos generosos como terrina de caza, gratinado de abogado en azul, blanqueado o castaño de la academia del confito. Para los más urgentes, una carta sobre el pulgar permite coger su tren en los plazos ya que la proximidad con la estación del Norte atrae a más de un goloso…
Opiniones de los miembros sobre LE CHANSONNIER
