Cómo llegar y contactar
Restaurante en un espléndido hotel que sirve platos orquestados por el maestro de la casa.
El chef de fama mundial Guy Savoy tiene su sede en una espléndida mansión privada del Quai de Conti, en el corazón del París histórico. El Louvre, el Institut, el Pont Neuf, el Sena y sus Bouquinistes se asoman a las imponentes ventanas de los seis salones, cada uno con su propia personalidad, distinta y cautivadora, gracias al arquitecto Jean-Michel Wilmotte. ¿El resultado? Seis salones con personalidades distintas y cautivadoras. Un marco único para asistir a la ronda de platos orquestada por el maestro de la casa. La reputación del chef está consolidada, y en su establecimiento de La Monnaie demuestra brillantemente su talento e inventiva. En su menú, se divierte deconstruyendo, coloreando y realzando las recetas de antaño y componiendo los sabores del mañana. Entre los tesoros que ofrece, el visitante tendrá donde elegir: "Sopa de alcachofas con trufa negra, brioche hojaldrado con setas y trufas", "Salmonete en situación, jus con hígado de pescado", "Pintada con col y trufa". El placer continúa con el postre: "Mille feuilles ouvertes à la vanille de Tahiti" o "Purement chocolat comme une tarte".
Opiniones de los miembros sobre LE RESTAURANT GUY SAVOY
Service parfait, au petit soin
Le chef est passé nous voir régulièrement à table, et tout a été parfait, les cuissons, les assaisonnements.
Des plats mythiques comme la soupe d’artichaut à la truffe…
Une table vue sur la Seine. Quoi de plus que ce moment hors du temps