Cómo llegar y contactar
Restaurante apreciado por la calidad de su decoración y sus platos bistronómicos elaborados por el chef.
Desde el 5 de enero, la calle del Château-d'Eau puede enorgullecerse de contar, una vez más, con un restaurante de calidad. Sin embargo, éste se distingue en muchos niveles. En efecto, su génesis es singular, ya que el origen de este proyecto, liderado por Florent Piard, y que sólo tienen una voluntad: permitir a los clientes disfrutar de platos cuyos sabores, rastreabilidad -en resumen, la calidad- son absolutamente irreprochables. Es una apuesta acertada en este lugar, que recuerda a una casa de campo en dos plantas. Seleccionados con una cuidada atención, los productores seleccionados por los concursos abastecen el lugar con calidad, sólo de calidad. Las mapas oscilan entre valores decentes, como la tabla de charcutería, y platos de bistronomía sin falta bajo la batuta del talentoso chef Clemente Desbans. ¡Nos encanta!
Opiniones de los miembros sobre LES RÉSISTANTS
Prendre un dessert), zéro énergie ou sourire. Et j’ai été malade toute l’après-midi suivant le repas (mon invitée également). Je ne reviendrai plus.
Plein d’indications sur la provenance des produits mais le goût on le cherche encore.
25€ pour une tentacule de poulpe pas assez cuite, 19€ pour un plat de lentilles ni fait ni à faire sans compter sur les 12 euros pour un œuf parfait perdu dans un velouté qu’on cherche encore.
Moins d’appellations sur la carte pour plus de saveurs seraient le bienvenu.
Que du fait maison à base de produits français émanants de petits producteurs.
Une belle carte des vins à prix équilibrés.
Une belle expérience culinaire.
Un énorme coup de coeur pour la serveuse qui nous a accueilli comme des rois avec notre petite fille.
Merci encore pour cet excellent moment.