RAPHAËL LE RESTAURANT - HÔTEL RAPHAËL
Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece una carta de temporada con bellos productos que combinan la cocina contemporánea con la clásica.
Un trío en cocina compuesto por Etienne Barbier, el chef, acompañado por Thomas Chegaray y un toque femenino para la pastelería en la persona de Nina Meyer. ¿Su filosofía? Hay una tarjeta de temporada únicamente con productos hermosos que combinan cocina contemporánea y cocina clásica. Este matrimonio se encuentra en la decoración en la que el blanco inmaculado de paredes contrasta con el toque berenjena de las velas, todo ello matizado por el gris de los asientos de estilo. En el almuerzo: carpaccio de ternera, albahaca y parmesano en la entrada, luego pintada y makis de las cabras de plato y deportando una atmósfera, pepino y fresa, cuando menos sorprendente…
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