PANCIA
Cómo llegar y contactar
Un nuevo restaurante parisino en el que se pueden degustar platos originales y finamente trabajados, elaborados por Adrien y Vincent.
Este nuevo cartel parisino está formado por tres jóvenes de la escuela Ferrandi. En la cocina, Adrien y Vincent componen platos originales y finamente trabajados. En el mostrador encontramos Pauline (Akrame, Momo), a medida que se dan grandes breobras. El trío ha puesto su experiencia al servicio del panzerotti, un calzón de pasta de pizza que se respira en el aceite caliente decorado con ingredientes típicos de la región de Apulia en Italia. A la carta, el equipo ha sido inspirado y ha disfrutado de grandes nombres del cine y de la política, a imagen del Woody Haleine (tomate ecológico, pancetta, scamorza humo, albahaca) o de la Navidad Mamère (pesto de avellanas, alcachofas, berenjenas fritas). Los forros que acompañan a estos zapatillas son variables y a veces muy originales como el Mesclun e zucca, una suave mezcla de mesclun, potimarrón, avellana y Grana Padano. En postre, no puedes pasar por alto el tiramisu Pemente, la Pemente Nutella o las manzanas asadas y caramelo de mantequilla salada. ¡Italia, como usted ha visto raramente!
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