Brasserie-bar en París que sirve un menú ligeramente revisado y una hamburguesa a buen precio.
Conocida por los habitantes locales por sus mariscos, la brasserie Floréal es un bar de moda, pero también un gran lugar para (comer bien). El menú es vasto y da en el clásico ligeramente revisado. Así, la hamburguesa se sirve en una especie de cuenco con búhos fritos y sus guarniciones, la pata negra toma el camino y el pescado y las patatas fritas no es demasiado graso, algo poco frecuente como para resaltarlo. El personal está tan conectado como los clientes, que acuden en su mayoría a la hora del almuerzo y los fines de semana. Tenga cuidado, cuando hay mucha gente, no debe tener mucha prisa. Correcta relación calidad-precio, cuando se sabe que se está en un barrio en rápida evolución y muy valorado.
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Le serveur n'était pas concentré : les plats ont été envoyés en même temps que l'entrée, le couteau de l'entrecôte est arrivé en milieu de plat, et la note amenée à table n'était pas la nôtre.
Ce qui nous a le plus gêné c'était les conversations bruyantes et graveleuses du personnel à travers le restaurant avant le rush. Un peu trop décontracté pour une brasserie que l'on trouve chouette d'habitude.
Les fauteuils noirs en cuir sont trop bas pour déjeuner, mais plutôt adaptés pour un verre ou un café, attention lors du placement.
Mais la prochaine fois je le serai tout autant que votre personnel.