LE COROT
Cocina francesa
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€€€
2024
Recomendado
•
2024
Fue necesario esperar hasta 2008 y la llegada del chef Benoît Bordier para que los etans de Corot, que regalaban desde hace lustros una clientela esencialmente del oeste parisino, salieran del anonimato. Desde entonces, el chef Retrmi Chambard ha sabido izar este restaurante de gama alta y legítimamente galardonado hacia cumbres gastronómicas. La técnica está bien presente, las cocciones millonarias, y el estilo, de un clasicismo casi confuso, está ahí. Si quieres cenar aquí, puedes evitar: si la comida es inolvidable, su precio también podría serlo. Se elige con más facilidad el menú de comida, pero cuidado, este último, que es posible sólo tres días a la semana, suele estar debidamente reservado para la antelación.
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