MITSUHA CHOCOLATIER
Chocolatería
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Mitsuha es una artista de su clase. La mujer (todavía joven), de origen japonés, que llegó a Francia hace unos veinte años, tenía inicialmente la gran ambición de especializarse en pastelería, antes de elegir el chocolate de entre todas las disciplinas en este campo. Pero a su manera, es decir, combinando los sabores asiáticos con el cacao más noble y con un saber hacer único. Así, el yuzu o sésamo se mezcla perfectamente con el chocolate, dando lugar a decenas de propuestas maravillosas, cada una tan maravillosa como la otra. Y la boutique Bourg-la-Reine, inaugurada en 2014, está siempre llena: lógica.
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