SYLVAIN MUSSY
Cómo llegar y contactar
Los golosos lo saben: los chocolates Mussy están entre los mejores de la ciudad. La pasión de Sylvain Mussy, instalada en su elegante tienda de Chaumont desde hace unos quince años, es el chocolate. Este maestro artesano chocolatier-pastelero-confiscador ama, sobre todo, trabajar e inventar sabores y texturas cada vez más seductoras. Sus ganadores, entre ellos el té, son sutiles, sus mermeladas sabrosas y originales (flores de pipa, por ejemplo), sus jarabes 100% frutos naturales… Hay que probar los Savignacs d'Or de Chaumont elaborados en homenaje al Festival internacional del Cartel o incluso Al Petit Chaumonais que destaca el famoso Viaducto. También nos gustan las creaciones de chocolate (ciervos, jabalíes…) que recuerdan la caza, una actividad muy importante en este departamento a las bellas y numerosos bosques. Sylvain Mussy también cuenta con una tienda en París, en el Marais y en Chaumont.