LES VERGERS EN OTHE

¿Sabe lo que distingue a una sidra del País de Othe de una sidra bretón o normanda? ¡Las variedades utilizadas evidentemente! Las Auboises son ácidos y acidulados mientras que en Normandía, por ejemplo, encontrarás manzanas dulces, amargas, suaves-amargas… Viva la diversidad y la característica de las tierras francesas. Este es el perfecto embajador de la cultura siriaca que no muestra ningún chovinismo. Corran en el encuentro de Bruno Farine. Este siricultor apasionado (medalla de plata en el concurso agrícola de París) es uno de los garantes del patrimonio cultural de la región. Su huerto con sus 50 variedades de manzanos es una cueva de Ali-Baba, de la que saca deliciosas delicias: sidra de sidra, eritafia de sidra, agua de sidra, vinagre de sidra… Bruno Farine te hará descubrir sus riquezas alrededor de una copa (de sidra u otros nétaros de su preparación: zumo de manzana, manzana, manzana-cassis, manzana-ruibarbo, manzana-coing, manzana-frambuesa manzana…) final distendido de una visita feliz y enriquecedora: es ineludible al descubrir su colección de herramientas antiguas utilizadas por los siricultores en los últimos siglos.