BRASSERIE DE L’HORLOGE

Este moderno restaurante, con 60 plazas en la terraza, está dirigido por Cyril Micard, que ha cedido la famosa posada Auberge del Sena en 2012. Su fama ya no está por hacer. Se dedica con su esposa y su equipo, ahora totalmente a este establecimiento popular a mediodía. La Brasserie de l'Horloge está bien situada a 3 minutos de la salida de la autopista A 5. Los platos son copiosos e inspirados en la cocina regional, compuestos por productos frescos de la región de Champenes: el ineludible anacimlette pero también el pie de cerdo están en el menú. La carta sugiere entradas y platos periódicos. Podrás descubrir, entre otras cosas, la terrina de foie gras "casa" a la ciruela de Troyes, el magret de pato a sidra del País de Othe… El entorno despierta el apetito. Se destina más a los almuerzos de negocios o a la familia que a las cenas en cabeza. El nivel de recepción es rápido, eficaz y profesional, lo que sigue siendo muy importante.