JOEL ET CATHERINE HENRY

Haz una parada en las delicias de los deliciosos quesos de la región, como la rocrata (por supuesto, sin materia grasa), la tomme ardennaise o el fundador ardennés de pimienta y de cuellos. Joel y Catherine Henry también proponen deliciosos postres artesanales hechos con leche de su explotación: crema invertida, crema quemada, arroz con leche, pana cotta…¡Hay para todos los gustos! También puedes encontrar sus productos en el almacén colectivo de productores, el Espacio en Grange (en el Châtelet-sur-Vuelta) o en los mercados de los productores de países de Launois-sur-Vence, Maubert-Fontaine, La Casina, Avaux, Renwez y Charleville-Mézières.