Una mesa gourmet en Vendôme con platos muy bien presentados y productos locales y de calidad. Por descubrir
¡Una auténtica joya! Este agradable restaurante de Vendôme dispone de un comedor luminoso y moderno y de una encantadora terraza en el piso de arriba que da al río Loir y ofrece una bonita vista de las orillas. El talentoso chef favorece los productos locales y las cadenas de suministro cortas, por lo que los productos son frescos y de gran calidad. La comida es sabrosa, elegante y perfectamente ejecutada. También hay una excelente carta de vinos ecológicos, biodinámicos y naturales. Michel y su equipo ofrecen una cálida bienvenida y un servicio excepcional. Uno de los favoritos de Petit Futé
Para más información
Información y horarios en MORIS LE RESTAURANT
Abierto de miércoles a sábado. Menús de 39 a 44,50 €. (22 à 25€). Buena selección de vinos ecológicos y naturales (150 referencias) - vinos para llevar. Terraza.
Mensaje del propietario
Una pausa culinaria acompañada de un servicio atento
Nuestro Chef, Amaury LEMPERNESSE, está al frente de la cocina desde mayo de 2022. Le apoyan Jean, Saïdu, Isabelle y Victor, que forman a su alrededor un equipo fiable y profesional. Amaury LEMPERNESSE regresó a Vendôme después de trabajar en Francia y en el extranjero (en particular con Rémy GIRAUD - Le Domaine des Hauts de Loire - y Frédéric ARNAULT - La Maison Tourangelle), donde se reencontró con su familia y amigos.
Nuestro menú, que cambia cada mes, sigue naturalmente las estaciones. Se elabora a partir de productos frescos y crudos, procedentes de canales de distribución cortos en una región que ofrece un producto rico y variado para una cocina sencilla y de calidad, donde un zumo o una salsa siempre complementan el plato, y donde los postres del "chef" pretenden ser gourmet.
En el comedor, Michel VAZ y Claire MATHON presentan una carta de 150 vinos, una veintena de ellos por copas. La carta de vinos se ha confeccionado tras varios años de reuniones con viticultores de Francia y del extranjero, que producen vinos sin insumos y con poco o ningún azufre añadido, también llamados "vinos naturales".
Opiniones de los miembros sobre MORIS LE RESTAURANT
Des plats raffinés, bien accompagnés par un vin sur proposition de Michel.
Comme chaque fois, nous vivons une expérience très agréable.
Merci de faire vivre la gastronomie locale avec passion. Je n'y compte plus mes visites et pourtant je n'ai toujours pas été déçue... Meilleure table dans le vendômois. Je recommande les yeux fermés.