JULIE HAUWY
Cómo llegar y contactar
La Grange aux savoir-faire es un centro de formación situado en Vallières-les-Grandes, en la región de Loir-et-Cher. Desde 2017, ofrece cursos basados en la comida casera, donde los participantes pueden aprender a hacer pan, bollería, charcutería, mermeladas, cerveza, etc. Los cursos son impartidos por artesanos locales y se desarrollan en grupos reducidos de ocho a diez personas. Hasta ahora, las clases se impartían en la cocina de los propietarios, pero La Grange aux savoir-faire se trasladará pronto a unos locales nuevos y renovados. Las obras de renovación del edificio del Preboste, donde se instalará el centro, están a punto de concluir. El edificio de 370 m² incluirá una cocina central, seis habitaciones para los aprendices y un huerto al aire libre.