LA SAPINIERE
Cómo llegar y contactar
Este restaurante, situado en el corazón de un bonito parque arbolado y florido, encantará a los Epicuriens y a los amantes de la tranquilidad. Aquí todas las parrilladas se cogen con fuego de madera delante de ti. La cocina casera es elegante y generosa, varía según las estaciones: compotada de conejo y su chutney de albaricoques secos, foie gras de pato casero, terrina del mar a las pequeñas verduras salsa de cóctel. Nos conformamos con un cuadrado de cordero y su crema de ajo o de un pavimento de rodaballo de Noirmoutier con espárragos. Importante, los quesos son esencialmente la leche cruda. Los postres son como el resto casa, fundada con caramelo de mantequilla salada, mullidos de chocolate con corteza confitada o por qué no una brotilla de piña servida y su bola de hielo criollo.
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