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Una situación privilegiada en la entrada del castillo, esta mesa turística de calidad ha sabido seguir siendo razonable al precio. La frescura y el respeto de la estacionalidad de los productos son los principales credo del jefe/propietario Patrick Constante que privilegia los productos locales como la polleta de Contres. Los platos del día, de una decena, se renuevan de esta manera constantemente. De octubre a diciembre, la caza domina el mapa con, por ejemplo, la excelente espalda de ciervo con mermelada de vino de Chinon… La carta de vinos está en gran medida adaptada a los platos propuestos y sobre todo a la región de solognot.
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Opiniones de los miembros sobre LE GRAND CHANCELIER
4.8/5
29 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Repas délicieux et de saison
Un magnifique déjeuner du dimanche entre amis. Merci