LA BERGERIE

Situada justo enfrente de las aves de corral de los Halles, la Bergerie tiene una presencia singular en estas hallas cubiertas. Pide muchas variedades de la región en la que la cabra está en honor sin renunciar a otras en las que algunas de las especialidades son camaletes, azules de diferentes variaciones, pastas que florecen alegremente los campos soleados y las bodegas frescas justo como es necesario, donde toda esta ribera de lechados trabajados se refina larga pero sin duda. Un bonito apetito nos hace…