CARRE JACQUES

¡Qué medallas y recompensas de todo tipo para este especialista en queso de cabeza y asado de marcasgo! Jargeau, Briare, París: muchas ciudades ya han conquistado su talento y lo han recompensado debidamente. Y como las cosas se conocen rápidamente, sobre todo cuando se trata de hacer feliz a su estómago… se paciente con gusto en su Carré para descubrir, o hacer descubrir a sus amigos, sus numerosas especialidades, como la terrina de magret de pato con foie gras, el supremo de pintada a las ciruelas pasas, el jamón a la antigua, el budín blanco o la salchicha al estilo ajo casero.