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2024
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Albergue juvenil, hace comida fresca, buena relación calidad-precio.
Etape 84 no es sólo un albergue juvenil. En la planta baja, el bar es el lugar perfecto para pasar una velada entre amigos, con animaciones regulares (concursos, improvisación, veladas temáticas...). Unos pasos más abajo, el luminoso y espacioso restaurante se abre a un tranquilo jardín, ideal en verano para una escapada gastronómica. La carta incluye hamburguesas y patatas fritas caseras, ensaladas y cuencos, un menú diario y un generoso brunch dominical, todo ello recién hecho en el establecimiento. Buena relación calidad-precio. El pequeño extra: ¡un rincón para niños!
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Opiniones de los miembros sobre ÉTAPE 84
3.6/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Nous vous remercions de nous avoir fait part de votre expérience dans notre établissement. Notre équipe de cuisine est en train de travailler sur de nouvelles recettes afin de rendre nos mignardises et gourmandises meilleures.
Concernant la disposition du buffet, nous sommes actuellement en plein essai de nouvelles organisations afin de le rendre plus agréable tant dans la circulation que dans l’attente.
En espérant vous revoir parmi nous bientôt pour constater ces changements.
L’équipe de l’Etape 84
Je le recommande vivement
Au plaisir de vous accueillir lors d'un prochain séjour
Un samedi matin, nous avons eu la charmante idée de réserver à l'étape 84 pour le deuxième service.
Après tout, des photos sympa sur les réseaux, des notes globalement satisfaisantes... Pourquoi pas ?
Alors pour le positif, le personnel est sympa et dévoué.
Le lard grillé, la machine à jus sont top !
Le jambon cru n'est pas mauvais.
Du reste..
Le buffet centralise tout !
Il est au milieu, absolument tout le monde tourne autour et ils ont eu la brillante idée de placer l'entrée devant.
Du coup, même pas arrivé qu'on ne circule déjà pas. Le ton est donné.
Les tables sont les unes à côté des autres. On ne respire également pas.
Le thème est très rustique, on se croirait dans une auberge de jeunesse mais avec 5 fois moins d'espace et comme un jour de black friday.
Si la CCDSA passe ici au vu les normes de sécurité, c'est vraiment pas dingosse..
Concernant la nourriture..
Leur fait maison a un goût de carton et se mange moins bien qu'un repas eco+.
Le muffin tellement dur aurait servi de parpaing pour une construction de maison..
Les œufs brouillés au goût suspect.
Les madeleines sans goût.
Les pancakes maison brûlés et au goût de platre.
Le brownie, pas mauvais car aucun goût.
La pain.. un effort svp !!
Tradition française oblige !!
Juste des baguettes blanches sans goût comme celle vous vous trouvez dans votre centre commercial, mais la moins cher..
Les fruits trop mûrs.
Les ribs m'ont tellement fait peur que je n'ai pas osé soutenir leur regard.
Une fontaine de chocolat sans goût de cacao, un vrai tour de magie.
La mayonnaise industrielle..
Aucun poisson.
Une focacia à faire pâlir de peur une mama Italienne.
Une salade de fruits industrielle..
Tiramisu en verrine super liquide.
Je passe bien évidemment sur le cruel mais réel manque de choix..
Deux type de viennoiseries, pain au chocolat et croissant en format mini et industriels.
Plateau de fromages, un chèvre, un emmental et un autre comme du comté.
Avec aucun goût specifique.
Niveau hygiène..
Le fromage, le fromage blanc et le beurre sont posés dans des panières à même ma table sans réfrigération.
La machine à jus se bloque toutes les 30sec.
Ce qui oblige le gentil serveur à mettre ses mains sans gants et avec un pansement sans la machine pour tripoter toutes les oranges, hmm miam.
Bon et tout cela dans un environnement bondé comme un 24 décembre et pour la modique somme de 28,50€.
D'ailleurs, à noter qu'ils proposent également le petit déjeuner pour 8,50€.
Le caissier me dit même 'c'est comme le brunch, mais en moins bien'
Je ne savais pas que l'on pouvait faire moins bien.
En résumé,
Un attrape-nigaud, un echec total.
Un lieu à revoir.
Une prestation à re travailler.
Un rapport qualité-prix de voleur.
L'etape 84 est pleine de promesses mais au final n'en tient aucune. On repart avec un sentiment d'amer déception et sur sa faim, le comble pour un brunch.
GOURON KELLERMANN Paul
Tout d’abord nous tenons à vous remercier d’avoir pris le temps de nous faire part de votre avis.
Nous avons conscience que notre brunch ne peut pas plaire à tout le monde et nous sommes navrés que ce fût le cas pour vous.
Nous prenons en compte vos retours concernant la cuisine, notamment sur la variété et la diversité des plats que nous proposons.
Pour ce qui est de la disposition du buffet, notre chef et la direction sont actuellement en réflexion sur une nouvelle mise en place. Nous sommes devenus en quelque sorte victimes de notre succès et la circulation autour du buffet devient en effet difficile.
Concernant l'hygiène, nous ne manquerons pas de remonter à notre staff votre remarque concernant la machine à jus d'orange.
D'autre part, nous sommes soumis à la législation française et à des contrôles inopinés de la part des autorités. Le dernier contrôle a été effectué par la Direction Départementale de la Protection des Populations en Septembre dernier. ( Vous pouvez d'ailleurs voir les résultats sur le site gouvernemental "AlimConfiance" )
Nous vous souhaitons une bonne journée
L'équipe de l'Etape84