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Opiniones de los miembros sobre MAISON COLBERT
4.2/5
30 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
MAISON COLBERT
Abierto
- Se cierra en 13 minutos
Horarios de apertura
Lunes
Cerrado
Martes
Cerrado
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Nous reviendront avec plaisir !
Qualité des mets
Service agréable
Manquerait juste une nappe et serviette blanche en tissu !
A recommander
On est d'emblée surpris de se voir servir un apéritif sans aucun accompagnement, même sans demander des amuses-bouche raffinées, quelques cacahuètes ou olives n'auraient pourtant sans doute pas coûté bien cher, c'est quand même un minimum !
La cuisine, tout d'abord : bien mais sans plus, une bonne cuisine de bistrot plus qu'une cuisine de restaurant gastronomique.
Les proportions ensuite, qui sont vraiment très réduites : l'oeuf mollet à la forestière, c'est bien "l'oeuf mollet" unique et pas "les oeufs mollets" (un 2ème oeuf aurait sans doute été trop onéreux) avec quelques champignons qu'on avale en deux bouchées. Un peu léger tout de même. Idem pour le poisson : portion et accompagnement en quantités bien modestes et pas beaucoup de recherche dans le dressage.
Quant au menu, un choix entre 3 entrées puis 3 plats mais ce soir-là, le chef a choisi de se simplifier la tâche puisqu'on retrouve exactement la même sauce pour deux des trois plats ! (ça fait bizarre...)
Enfin, la carte des vins mériterait de laisser la place à des bouteilles à des prix décents puisqu'ici la seule bouteille à un prix abordable (un rosé de Provence) est à 18€ et ensuite, tout décolle très vite bien au-dessus des 35€, avec des marges qui font rêver : ainsi, le Chinon rosé Château de la Grille de chez Baudry & Dutour est facturé 45€ alors qu'il est vendu chez le producteur (ou dans sa propre boutique tourangelle à 5mn du restaurant) à 12€ ! Soit un coefficient multiplicateur de près de 4 !!! A se demander si le restaurateur fait son business sur la restauration ou sur les vins. Et si vous êtes amateur de Bordeaux, passez votre chemin : ici, pas un seul Bordeaux ! (question sur cette absence notable posée au serveur avec comme réponse surprenante : "nous n'avons pas encore reçu celui commandé mais le patron n'est pas très Bordeaux !")
Service en revanche très aimable et rapide mais avec l'impression un peu désagréable, alors qu'il n'est que 22h30 un samedi soir, qu'il ne faut pas trop faut tarder à quitter l'établissement. On s'agite en effet beaucoup pour débarrasser les tables des clients déjà partis et dresser celles du service du jour suivant. D'ailleurs, il n'y a plus que deux tables et, même si on ne nous dit rien, la pression est palpable donc on s'en va. Mais on ne reviendra pas.
En résumé, un restaurant que nous aimions bien, qui méritait vraiment de figurer au Michelin mais qui a beaucoup changé et s'apparente désormais à un bistrot correct mais cher pour la qualité...et surtout la quantité.
Accueil impeccable, produits respectés ET sublimés (chapeau le chef!!).
Le tout pour un prix très raisonnable.
un régal pour les papilles ! Des plats de qualité avec des serveurs aux petits soins, le tout dans un cadre magnifique !
Merci pour ce très bon moment. Nous reviendrons sans hésiter !
C’est pour cela qu’on y retourne pour la deuxième fois.
Service très agréable et chaleureux, et un menu varié pour tous les goûts.
Nous recommandons fortement ✅
Je recommande les yeux fermés et nous y reviendrons avec grand plaisir !
Merci pour ce délicieux moment
le plat était froid le serveur et la serveuse ne sont pas du tout dynamique
la serveuse ne savait plus ce qu’on avait commandé
très cher pour ce qui a été servi
ils nous ont expédié je ne recommande pas ce restaurant
Les plats sont savoureux et biens présentés
Les jeunes qui ont assuré le service le 29/09 ont été parfaits
Service attentionné et chaleureux
Bon choix de vin
Nous passons rarement à Tours mais nous savons où passer un bon moment
Nous nous sommes régalés !