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Información y horarios en RISTORANTE ENOTECA ITALIANA
Abierto de martes a sábado para almuerzos y cenas. Abierto los lunes de mayo a septiembre. Se recomienda reservar. Menús de 30 a 40 €. Menú del día: 17,50 €. Plato del día: 12,50 € - Comida para llevar (10 €).
Mensaje del propietario
Es en el pequeño pueblo de Calabria, en Italia, donde comienza esta historia... A los diez años, Gian Carlo trabajaba en el restaurante familiar y se enamoró del oficio de cocinero, para él una especie de director de orquesta entre sabores y olores. Apasionado, trabajó durante algún tiempo en un restaurante italiano como pizzaiolo y luego se trasladó a Francia para perfeccionar sus habilidades. Se convirtió en chef por primera vez en Francia, en un restaurante cerca del circuito de Nevers Magny-Cours.
La herencia culinaria francesa le inspiró y durante veinte años desarrolló su arte en diferentes casas para acabar en Suiza como jefe de cocina de un restaurante gastronómico. En 2021, decidió ofrecer su saber hacer a la bella ciudad de Tours creando Il Ristorante Enoteca Italiana. Un restaurante de cocina gastronómica tradicional franco-italiana donde reina el deseo de deleitar sus papilas gustativas. Su bodega (enoteca en italiano) está repleta de pepitas para acompañar a la perfección sus platos.
Para Gian Carlo, ¡el arte de la comida es la base de una emoción!
Todos los productos son cuidadosamente elegidos por el Chef y proceden de Italia o de productores locales (37).
Chef Gian Carlo
Nous nous sommes régalés de l'entrée au dessert, avec offert une dégustation avec l'apéritif ainsi qu'un extra truffes pour mon conjoint.
Nous avons également eu droit à un cadeau lors de notre départ, nous avons été ravis de cette découverte. Merci !
Une belle adresse du début à la fin
Excellente cuisine , du goût, du visuel ambiance cosy sympa.
J y retourne très vite...
Un chef et une patronne avec la main sur le cœur : a offert le gâteau d'anniversaire des 98 ans de ma belle-mère
Les plats sont savoureux et très corrects en prix
Tout est bon et l'on revient avec plaisir à chaque fois
Grazie mille