2024
Recomendado
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Restaurante que ofrece cocina tradicional y casera con productos locales.
El muy buen Bistrot d'Hier se convierte en la Table des Halles. Sacha Couvreux sigue al frente, habiendo aprovechado el año 2021 para ampliar su restaurante. En el plato, el chef ya combinaba la cocina tradicional con un espíritu contemporáneo. Hoy en día, se acerca a la gastronomía sin abandonar su primer amor. Haciendo hincapié en los productos locales, ofrece platos refinados y sabrosos que cambian con las estaciones. Podrá disfrutar del renovado entorno, del colorido comedor y de la terraza cuando haga buen tiempo. ¡Una gran dirección!
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Opiniones de los miembros sobre LA TABLE DES HALLES
4.9/5
28 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en enero 2024
Une belle découverte lors d'une escale à Sainte Maure. Il s'agit d'un restaurant sérieux qui propose une cuisine de grande qualité (proche d'une étoile Michelin selon nous) à des prix très raisonnables (plats et vins).
Le repas comprenait TOUTES les caractéristiques d'un menu complet de haute qualité avec des produits d'une qualité exceptionnelle (le colvert (canard mâle) et le merlu) se distinguant, ainsi qu'une sauce au foi gras étonnante.
Le service était impeccable, assuré par une serveuse très sympathique, même s'il était un peu lent car un serveur venait de partir à la retraite, mais cela sera corrigé très prochainement.
Nous avons réussi à trouver de très bons vins de Loire rouges et blancs, mais la qualité de la carte des vins n'était pas uniforme, alors utilisez une application comme Vivino pour trouver les perles, car aucun visiteur ne peut connaître tous les vignobles locaux. Le seul problème (et s'il vous plaît, corrigez-le) était que le vin rouge était servi dans une bouteille qui ne dépassait pas 5 degrés (il faisait très froid dehors, mais le vin devrait être conservé à une température égale) - cela signifiait que nous devions passer beaucoup de temps à prendre nos verres avec nos mains pour réchauffer un délicieux Cabernet Franc tannique de la région. Ce n'est PAS ce que l'on attend d'un restaurant sérieux.
Dernier point, le propriétaire/chef qui a répondu au téléphone lors de notre réservation nous a permis d'amener notre chien qui, heureusement, était bien élevé. Les propriétaires de chiens peuvent donc demander, mais seulement si le chien ne va pas gâcher l'ambiance et si le propriétaire a confiance en lui.
Le repas comprenait TOUTES les caractéristiques d'un menu complet de haute qualité avec des produits d'une qualité exceptionnelle (le colvert (canard mâle) et le merlu) se distinguant, ainsi qu'une sauce au foi gras étonnante.
Le service était impeccable, assuré par une serveuse très sympathique, même s'il était un peu lent car un serveur venait de partir à la retraite, mais cela sera corrigé très prochainement.
Nous avons réussi à trouver de très bons vins de Loire rouges et blancs, mais la qualité de la carte des vins n'était pas uniforme, alors utilisez une application comme Vivino pour trouver les perles, car aucun visiteur ne peut connaître tous les vignobles locaux. Le seul problème (et s'il vous plaît, corrigez-le) était que le vin rouge était servi dans une bouteille qui ne dépassait pas 5 degrés (il faisait très froid dehors, mais le vin devrait être conservé à une température égale) - cela signifiait que nous devions passer beaucoup de temps à prendre nos verres avec nos mains pour réchauffer un délicieux Cabernet Franc tannique de la région. Ce n'est PAS ce que l'on attend d'un restaurant sérieux.
Dernier point, le propriétaire/chef qui a répondu au téléphone lors de notre réservation nous a permis d'amener notre chien qui, heureusement, était bien élevé. Les propriétaires de chiens peuvent donc demander, mais seulement si le chien ne va pas gâcher l'ambiance et si le propriétaire a confiance en lui.
Visitado en enero 2024
Excellent menu déjeuner. Beaucoup de finesse dans la préparation et la présentation
Accueil chaleureux et convivial. Une belle découverte.
Accueil chaleureux et convivial. Une belle découverte.
Visitado en enero 2024
Des plats originaux et délicieux, un accueil et un service au top, une carte des vins alléchante, des prix corrects, c'est une très belle découverte et nous y retournerons avec plaisir.
Visitado en diciembre 2023
Une très belle expérience
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Ce fut un vrai régal, de belles découvertes gustatives, le dessert baba du jardin eh bien j'en suis restée baba. Allez y c'est trop bon. Nous reviendrons, merci