Charcuterías Saint-Avertin

Sébastien Dubourg le ofrece una selección de charcutería casera: foie gras, patés en croûte (mención especial al de cerdo, pato, foie gras y manzanas caramelizadas), hojaldre de jamón... Pero usted viene especialmente a descubrir su rillette de Tours IGP, ganadora de la medalla de oro en el concurso general de agricultura en 2020. Este artesano es también restaurador: le seducirá la presentación primero, y no nos cabe duda, por el sabor, después, de sus creaciones: éclairs de salmón, pastel de carne, ópera bisque de langosta y otros platos cocinados. ¡Una referencia!