Cómo llegar y contactar
Este magnífico restaurante troglodita, situado a unos diez minutos de Amboise en dirección a Chaumont, propone una cocina sencilla con productos de calidad, en un marco atípico. Todo el mundo se encuentra allí, ya sea por el bien de los pequeños: melocotón de campaña, ensalada François Ier ensalada, tomates confitados, magret y guapos ahumados "por nuestra atención", riletas de Saint-Ouen asadas sobre tostadas, zanahorias ralladas y vinagretas con mosto de uva o Poiscaille, un pavimentado de salmón del ahumadero, asado al horno, acompañado de una crema ciboulette. Para los mayores apetitos: la antesala de Saint-Ouen fabricada por Olivier, el carnicero de Saint-Ouen, o el entrecot de ternera al peso (hasta 500 g). También hay que destacar las ineludibles brochetas cocidas 100% a la chimenea. En postre, una mousse de chocolate negro (casa por favor) o la isla flotante. Aquí se mide el niño: ¡su tamaño dependerá del precio! Vinos locales, cocina local (incluso en forma de pequeño diario local). El trato es acogedor, el servicio impecable y los precios más que razonables. El menú del mediodía es ideal, rápido, con opciones y platos de calidad. Un valor seguro.
Belle découverte