LES RENDEZ-VOUS CULINAIRES

Poner en escena un producto de temporada, armonizar gustos y sabores, descubrir por la práctica las técnicas del chef del castillo de Artigny, Francis Maignaut, son las ambiciones de estas citas culinarias. Los cocineros de hierba se esperan dos veces al mes, los sábados de a h en la ciudad de los perfumes del castillo de Artigny. Luego saborean, durante un almuerzo con el chef, el fruto de sus nuevos conocimientos. Y para perfeccionar estas celebraciones, el sumiller del castillo les propondrá saborear los vinos que mejor se dan con los platos realizados… Ejemplo de clase de cocina: cócteles y aperitivos, especias y perfumes, foie gras en terrina, trufa, postres inclinados y exóticos…