Un restaurante que ofrece platos locales y de temporada perfectamente ejecutados. De la huerta al plato
El restaurante Les Jardiniers, en Ligré (a 5 minutos de Chinon), le invita a un refrescante viaje culinario de la mano de su nuevo chef Martin Bolaers, un narrador local que se ha ganado sus espuelas en prestigiosos establecimientos. Inspirada en el jardín y la naturaleza, su cocina es una celebración de la sencillez y la pureza. Chef eco-responsable y apasionado de la tierra, Martin Bolaers saca lo mejor de los productos locales y de su propio huerto. Una cocina dominada con finura, un entorno muy agradable y un servicio de sala impecable
Para más información
Información y horarios en LES JARDINIERS
Abierto de miércoles a sábado para almuerzos y cenas; domingos al mediodía. Se recomienda reservar. Menús de 30 a 70 €. Admite grupos (reserva obligatoria a partir de 6 personas). Jardín. Terraza. Trufas de Touraine en temporada - Taller culinario de la trufa (Académie de la Truffe) - 1 estrella verde.
Mensaje de la Dirección
En el corazón del país de Rabelais, al borde de la vía verde que une Chinon con Richelieu, el restaurante de la huerta LES JARDINIERS ofrece una cocina auténtica, creativa y comprometida. El chef, Martin Bolaers, propone un menú local y de temporada, elaborado en función de las cosechas del día. El restaurante ha sido galardonado con una Estrella Verde Michelin 2024 por su compromiso con la gastronomía sostenible.
Merci à mes collègues !
A bientôt